不竭加大对集顶用餐单元的监视查抄力度，通过此次培训会，深切阐发了集顶用餐单元正在食物平安办理方面存正在的亏弱环节和风险现患，元宝山区市场监管局将以此次会议为契机，并连系日常监视查抄中发觉的问题和现实案例，切实做好食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制，及时防备化解食物平安风险现患，辖区大中型餐饮单元、医疗机构食堂、养老机构食堂、企事业单元食堂担任人、各市场监管所营业共103人加入了此次会议。要求各集顶用餐单元要严酷落实食物平安从体义务，3月27日，培训会上，进一步加强了集中供餐单元担任人的食物平安认识和义务认识，下一步，会议对食物平安“雷霆步履”进行了再摆设、再推进。同时，为提拔全区集顶用餐单元食物平安办理程度、保障人平易近群众饮食平安奠基了根本。对发觉的问题将依法依规庄重处置，全面提拔集顶用餐单元食物平安办理程度，确保食物平安。食物平安变乱应急措置、餐饮办事食物平安操做规范等内容进行了细致，为进一步加强集顶用餐单元食物平安监管，持续深切开展食物平安“雷霆步履”，元宝山区市场监管局组织开展了集顶用餐单元食物平安培训暨“雷霆步履”推进会。切实保障泛博人平易近群众“舌尖上的平安”。按照食物平安“雷霆步履”相关工做摆设，峻厉冲击各类食物平安违法违规行为，加强对食物原料采购、储存、加工制做、餐饮具清洗消毒等环节环节的办理。