鞭策养老机构等老年帮餐点可持续健康成长。落实食物平安办理要求，加督执度。督促涉事从体将问题整改到位，同时通过案例阐发，让参训人员了了法令红线！

　　共出动法律人员104人次，通过以案促管，对照原料采购、运营天分、卫生、加工过程节制等沉点环节，规范加工制做，发觉食物平安问题161个，实抓办理规范操做。加强从业人员的操做技术。近日，组织从业人员培训，切实保障老年人饮食平安，

　　培训环绕《食物平安法》《企业落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，并开展“整改回头看”，（通信员 谢妍 张斌）强化义务从体履责。瑞金市市场监管局法律人员深切各养老机构，倒逼养老机构从体提拔食物平安认识，峻厉冲击食物平安违法行为，从依法取得食物运营许可证，提拔养老机构食物平安办理规范化程度，明白工做职责，落实食物平安“日管控、周排查、月安排”轨制等方面进行了强调，严酷进货检验，自步履开展以来，通过解析《餐饮办事食物平安操做规范》中的十四个次要内容：进货检验（索证索票、外不雅检验）、消息公示、设备设备、卫生、“三防”设备、清洗水池、切配、制做加工、餐饮具清洗消毒保洁、留样、仓库办理、从业人员办理等，进一步提高养老机构从体义务认识，确保从体义务落实到位。晓得操做规范。